1、体液是由细胞内液和细胞外液组成，细胞内液是指细胞内的液体，而细胞外液即细胞的生存环境，它包括血浆、组织液、淋巴等，也称为内环境，内环境是细胞与外界环境进行物质交换的媒介。

2、蛋白质是生命活动的主要承担者，蛋白质的结构多样，在细胞中承担的功能也多样：①有的蛋白质是细胞结构的重要组成成分，如肌肉蛋白；②有的蛋白质具有催化功能，如大多数酶的本质是蛋白质；③有的蛋白质具有运输功能，如载体蛋白和血红蛋白；④有的蛋白质具有信息传递，能够调节机体的生命活动，如胰岛素；⑤有的蛋白质具有免疫功能，如抗体。

A、胰岛素的化学本质是蛋白质，组织液中的胰岛素可降低血糖浓度，体现了蛋白质的调节功能，A正确；

B、血浆中的血浆蛋白可维持血浆渗透压的相对平衡，体现了蛋白质维持渗透压稳定的功能，B正确；

C、抗体的化学本质是蛋白质，组织液中的抗体可抵御病菌和病毒的侵害，体现了蛋白质的免疫功能，C正确；

D、血红蛋白是氧运输的载体，血红蛋白存在于红细胞内，不存在于内环境，D错误。

故选D。