本题考查史料的不同形式、对口述史料价值的认识以及影响历史观的多种因素，主要考查学生的史学素养和史料实证意识。

（1）实物史料指各类遗物、遗址、建筑、碑刻、雕塑和绘画等，这类史料是历史的见证和历史知识的可靠来源。文献史料是距离要研究的时代较近的人所写的史书，是研究当时的重要史料。口传资料是指经历代口耳传承得以保存下来的以往人类的言行。依此对上述材料进行分类，可以看出材料三属于实物史料，材料一、二属于文献史料，材料四属于口传史料。

（2）对口述史料的价值应当辩证分析。田中正明对口述史料的看法是出于否定日本侵略历史。

（3）对南京大屠杀一事有不同的论定，是因为各人对待历史的态度不同。说明历史观受政治态度和立场影响较大。

（4）余美红老师父亲的说法反映日本侵略者残酷屠杀中国民众，材料三中的第一、三幅图片均能作为有力证据。

（5）联系所学可知，正确对待历史的态度应当是尊重历史，以史为鉴，在此基础上维持中日世代友好相处等。

所以答案是：

（1）实物证据：材料三；文献证据：材料一、二；口传证据：材料四。

（2）传闻（口述）也是考证历史的有效证据之一，尽管其真实性不如实物证据高，但绝不可否认其价值的有效性；田中正明说这番话的目的是否定日本侵略的历史，为南京大屠杀翻案；这种不能正确对待历史的举动将伤害两国人民的感情。

（3）东史郎先生勇于面对侵略历史，敢于承担历史责任，如实描述历史，有着强烈的正义感；而渡部升一是日本右翼分子，极力为日本的侵略行经辩护，歪曲历史的真相。这说明了不同政治态度的人有不同的历史观；当今日本右翼势力的侵略野心不死等等。

（4）材料三中的第一、三幅图片。

（5）尊重历史，以史为鉴；要世代友好相处等