1、
蛋白质和核酸是细胞中与性状密切相关的两种化合物。下列叙述错误的是
A.起催化作用的酶是蛋白质而不是核酸
B.人体造血干细胞遗传信息的载体是DNA
C.大蒜根尖分生区细胞染色体复制时会发生肽键数量的变化
D.鸡蛋煮熟后蛋白质发生了变性,所以吃熟鸡蛋更容易消化
【考点】
【答案】
A
【解析】
1、蛋白质的基本组成单位是氨基酸,氨基酸通过脱水缩合反应形成蛋白质,氨基酸脱水缩合后会形成肽键。
2、酶是由活细胞产生的具有催化活性的有机物,大多数酶是蛋白质,少数酶是RNA。
3、核酸是一切生物的遗传物质。
A、酶大多数是蛋白质,少数是RNA,A错误;
B、一切由细胞构成的生物的遗传物质是DNA,只有少数病毒的遗传物质是RNA,B正确;
C、染色体的复制包括DNA的复制和有关蛋白质的合成,蛋白质的合成即脱水缩合有形成肽键的过程,C正确;
D、鸡蛋煮熟后容易被蛋白酶水解,所以吃熟鸡蛋容易消化,D正确。
故选A。
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难度:较易
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