1、
下图表示淀粉、脂肪和蛋白质在消化道中各部位(依次用A.B.C.D.E表示)被消化的程度,请你想一想,回答下列问题:
(1)X曲线代表的______是消化过程,Y曲线代表的是______的消化过程。
(2)淀粉、脂肪和蛋白质主要的消化部位是______。
(3)蛋白质开始消化的部位是______ 。
(4)在食物进入大肠前,蛋白质被分解成______ , X被分解成______ , Y被分解成______。
(1)淀粉;脂肪
(2)小肠
(3)胃
(4)氨基酸;葡萄糖;甘油和脂肪酸
(1)淀粉的消化从口腔开始,口腔中的唾液淀粉酶能够将部分淀粉分解为麦芽糖,当淀粉和麦芽糖进入小肠后,由于小肠中的胰液和肠液中含有消化糖类的酶,因此,淀粉等糖类物质在小肠内被彻底消化为葡萄糖;脂肪的消化开始于小肠,小肠内的胰液和肠液中含有消化脂肪的酶,同时,肝脏分泌的胆汁也进入小肠,胆汁虽然不含消化酶,但胆汁对脂肪有乳化作用,能够促进脂肪的消化,脂肪在这些消化液的作用下被彻底分解为甘油和脂肪酸;分析图示可知:X曲线代表的淀粉的消化过程,Y曲线代表的是脂肪的消化过程.
(2)从图示可知,淀粉、脂肪和蛋白质主要的消化部位是小肠,因为在该处这三种物质被彻底分解为人体可以吸收的营养物质.
(3)蛋白质的消化是从胃开始的,当食物中的蛋白质进入胃以后,在胃液的作用下进行初步消化后进入小肠,小肠里的胰液和肠液含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶,在这些酶的作用下,蛋白质被彻底消化为氨基酸.
(4)食物在经过小肠进入大肠前被消化完毕,其中淀粉被分解为葡萄糖,蛋白质被分解为氨基酸,脂肪被分解为甘油和脂肪酸.
所以答案是:(1)淀粉;脂肪;(2)小肠;(3)胃;(4)氨基酸;葡萄糖;甘油和脂肪酸
【考点精析】认真审题,首先需要了解食物的消化(在消化道内将食物分解成为可以吸收的成分的过程;物理性消化:牙齿的咀嚼、舌的搅拌和胃、肠的蠕动,将食物磨碎、搅拌,并与消化液混合;化学性消化:通过各种消化酶的作用,使食物中各种成分分解为可以吸收的营养物质).
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