1、
厨房的下列操作中，发生了化学变化的是
A．切黄瓜 B．拉面条 C．酿米酒 D．榨橙汁
【考点】
【答案】
C
【解析】
试题分析：A．切黄瓜没有新物质生成是物理变化。错误。B．拉面条没有新物质生成是物理变化。错误。C．酿米酒是淀粉发酵变为酒精，有新物质生成，是化学变化。正确。D．榨橙汁是物质状态的变化，是物理变化。错误。
题型：选择题
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难度：较易
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