1、
下列厨房里烧鸡蛋汤的操作中,发生化学变化的是
A.打破蛋壳倒入碗中 B.加水搅拌 C.下锅烧开 D.盛入碗中
【考点】
【答案】
C
【解析】
试题分析:物理变化和化学变化的根本区别在于是否有新物质生成,如果有新物质生成,则属于化学变化;反之,则是物理变化,A.打破蛋壳倒入碗中,没有新物质产生,不是化学变化,B.加水搅拌,是溶解的过程,溶解时物理变化,而不是化学变化,C.下锅烧开,此过程中有加入鸡蛋的过程,蛋白质会发生变性,有新物质产生,所以是化学变化,D.盛入碗中,没有新物质产生,物理变化,故选C
题型:选择题
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难度:较易
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