B

分析题干信息可知，脲和巯基乙醇可以使RNA酶失去活性，当除去制备物中的脲和巯基乙醇时，RNA酶又复性，且与实验开始时正确折叠的天然蛋白质的结构和功能相同，说明脲和巯基乙醇没有改变氨基酸的序列，只是RNA酶的空间结构暂时发生变化。

A、由题意知，RNA酶分子复性后与正确折叠的天然蛋白质的功能相同，说明折叠信息包含在氨基酸序列中，A正确；

B、除去制备物中的脲和巯基乙醇后，RNA酶复性，不需要某种分子协助就能完成，B错误；

C、由题意知，发生蛋白质变性的蛋白质分子也可以复性，C正确；

D、由题意知除去制备物中的脲和巯基乙醇后重新形成的蛋白质在结构和功能上与实验开始时正确折叠的天然蛋白质不可区分，说明天然构象可能是其最稳定构象，诱发蛋白质变性的因素去掉后，蛋白质由恢复天然构象，D正确。

故选B。

C

1、显微镜中视野中污物可能存在的位置：物镜、目镜或装片，一般利用排除法进行判断，方法如下：先移动装片，污物动则在装片上；不动再转换目镜，污物动在目镜上，不动就在物镜上。

2、由低倍镜换用高倍镜进行观察的步骤是：移动玻片标本使要观察的某一物象到达视野中央→转动转换器选择高倍镜对准通光孔→调节光圈，换用较大光圈使视野较为明亮→转动细准焦螺旋使物象更加清晰。

A、低倍镜下物像清晰，换高倍镜后视野变暗，应首先调节反光镜或光圈使视野变亮，A错误；

B、核糖体必须借助于电子显微镜才能观察到，B错误；

C、视野中有异物，转动物镜发现异物不动，移动装片也不动，则异物在目镜上，C正确；

D、未经染色的细胞自身颜色浅，所以需要将视野调暗才便于看的清楚，所以选择小光圈和平面镜，D错误。

故选C。

A

甲型流感病毒的组成物质是蛋白质和RNA，蛋白质的基本组成单位是氨基酸，故水解产物为氨基酸；RNA的组成单位是核糖核苷酸，由含氮碱基、磷酸和核糖组成，故彻底水解的产物为含氮碱基、磷酸和核糖，故彻底水解，可以得到的水解产物主要是碱基、核糖、磷酸、氨基酸，故选A。

D

1、哺乳动物成熟的红细胞无细胞器和细胞核，不存在内膜系统，是制备细胞膜的良好材料。

2、模型构建法：模型是人们为了某种特定的目的而对认识对象所做的一种简化的概括性的描述，这种描述可以是定性的，也可以是定量的；有的借助具体的实物或其它形象化的手段，有的则抽象的形式来表达。模型的形式很多，包括物理模型、概念模型、数学模型等。以实物或图画形式直观的表达认识对象的特征，这种模型就是物理模型。沃森和克里克制作的著名的DNA双螺旋结构模型，就是物理模型。

A、研究分泌蛋白的形成过程用3H标记的亮氨酸作的实验，A正确；

B、利用废旧物品制作的真核细胞模型是物理模型，B正确；

C、细胞器的分离方法是差速离心法，C正确；

D、颤藻是原核生物，不含叶绿体，D错误。

故选D。

B

本题是考查糖类、蛋白质、脂质、核酸的元素组成的题目，糖类的元素组成是C、H、O，蛋白质的元素组成是C、H、O、N等，不同类的脂质的元素组成不同，脂肪和固醇的元素组成是C、H、O，磷脂的元素组成是C、H、O、N、P，核酸的元素组成是C、H、O、N、P。

A、抗体的本质的蛋白质，元素组成是C、H、O、N，胆固醇和脂肪酸无N，A错误；

B、淀粉、半乳糖、糖原属于糖类，元素组成相同，都是C、H、O，B正确；

C、氨基酸的蛋白质的基本单位，元素组成是C、H、O、N，核苷酸是核酸的基本单位，元素组成是C、H、O、N、P，丙酮酸是糖酵解的产物，元素组成是C、H、O，三者元素组成不同，C错误；

D、性激素属于固醇，元素组成是C、H、O，生长激素和胰岛素属于蛋白质类激素，其元素组成是C、H、O，N等，三者元素组成不同，D错误。

故选B。

C

布尼亚病毒不具有细胞结构，没有细胞核和细胞器，病毒的遗传物质是DNA或RNA，只能是其中之一，所以ABD错误，C正确。

A

细胞核是细胞代谢和遗传的控制中心，这是因为细胞核是遗传信息库，含有大量的遗传信息，线粒体是有氧呼吸的场所，核糖体是肽链合成场所，内质网和高尔基体是肽链加工的场所，溶酶体中含有多种酸性水解酶。

A、细胞核是遗传信息库，是细胞代谢和遗传的控制中心，A正确；

B、肽链合成在核糖体，高尔基体是对肽链加工，B错误；

C、有氧呼吸第一阶段在细胞质基质中进行，而线粒体中进行有氧呼吸第二和第三阶段的反应，C错误；

D、溶酶体中虽然含有多种酸性水解酶，但其本身不能合成，而是来自核糖体合成的，D错误。

故选A。

D

1、构成蛋白质的基本单位是氨基酸，其结构是每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基，且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，这个碳原子还连接一个氢和一个R基，氨基酸的不同在于R基的不同。

2、氨基酸在核糖体中通过脱水缩合形成多肽链，而脱水缩合是指一个氨基酸分子的羧基（-COOH）和另一个氨基酸分子的氨基（-NH2）相连接，同时脱出一分子水的过程；连接两个氨基酸的化学键是肽键，其结构式是-CO-NH-。

A、由组成蛋白质的氨基酸的结构通式可知，氨基酸的分子式的通式为C2H4O2N+R基，甲硫氨酸的R基是-CH2-CH2-S-CH3，则它的分子式是C2H4O2N+R基=C2H4O2N+（-CH2-CH2-S-CH3）=C5H11O2NS，A正确；

B、由氨基酸的结构通式可知，每个氨基酸分子至少含有1个氮原子，则分子式为C63H105O45N17S2的多肽化合物中，最多含有的氨基酸数为17个、最多含有的肽键数=氨基酸数-肽链数（1条）=17-1=16个，B正确；

C、两个氨基酸脱水缩合过程中失去的每分子H2O中的2个氢原子1个来源于氨基、另一个来源于羧基，C正确；

D、由氨基酸的结构通式可知每个氨基酸分子至少含有1个N，若有一条多肽含C、H、O、N 原子数分别是201、348、62、53 个，氨基和羧基的数目分别是3 和2，设该多肽最多含有的氨基酸为X个，由“氮原子数=肽键数+肽链数+R基上的氮原子数=各氨基酸中氮原子总数”可得（X-1）+1+（3-1）=53，解得X=51个，即该多肽最多为51肽，D错误。

故选D。

C

A、核膜是双层膜，能把核内物质和细胞质分开，A正确；

B、染色质的主要成分是DNA和蛋白质，B正确；

C、核孔是细胞质与细胞核物质变换的通道，实现了核质之间的物质交换，但并不是细胞间的信息交流，C错误；

D、核仁与某种RNA的合成以及核糖体的形成有关，D正确。

故选C。

A

真核细胞生物膜主要由脂质和蛋白质组成，还有少量的糖类，细胞膜的结构特点是流动性，功能特性是选择透过性；细胞膜与其他生物膜的化学组成大致相同，但是在不同的生物膜中，化学物质的含量有差别，其特定功能主要由膜蛋白决定。

A、生物膜主要由磷脂双分子层和蛋白质组成，磷脂双分子层是膜结构的基本骨架，生物膜的功能主要是由生物膜上的蛋白质决定的，A正确；

B、构成生物膜的脂质主要是磷脂，动物细胞还有少量胆固醇，脂肪是细胞内贮存能量的物质，B错误；

C、核糖体无膜结构，为蛋白质的合成场所，内质网、高尔基体的膜参与蛋白质的加工与运输，C错误；

D、细胞膜控制物质进出细胞的能力是有限的，有些细胞不需要的物质依然可以进入细胞，例如病毒，D错误。

故选A。

C

（1）细胞膜的化学组成基本相同，主要由脂质、蛋白质和糖类组成。各成分含量分别约为50%、42%、2%～8%。此外，细胞膜中还含有少量水分、无机盐与金属离子等。

（2）构成细胞膜的基本支架是磷脂双分子层，糖蛋白主要起识别作用，根据糖蛋白的分布可判断细胞膜的内外侧。

（3）蛋白质在细胞膜行使功能时起主要作用，功能越复杂的细胞膜，蛋白质的种类和数量越多。

脂双层构成细胞膜的基本支架，磷脂在各种细胞中含量基本相同，A错误；细胞膜上的糖类有的和蛋白质结合在一起形成糖蛋白，主要起识别作用，在两种细胞中的作用和种类基本相同，B错误；功能越复杂的细胞膜，蛋白质的种类和数量越多，心肌细胞和小肠绒毛上皮细胞功能不同，所以膜上蛋白质的含量及种类不同，C正确；脂质主要为磷脂，两细胞脂质种类相同，含量也基本相同（约为50%），D错误。

故选C。

B

1、构成蛋白质的基本单位是氨基酸，其结构通式是每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基，且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，这个碳原子还连接一个氢和一个R基，氨基酸的不同在于R基的不同。

2、氨基酸在核糖体中通过脱水缩合形成多肽链，而脱水缩合是指一个氨基酸分子的羧基（-COOH）和另一个氨基酸分子的氨基（-NH2）相连接，同时脱出一分子水的过程；连接两个氨基酸之间的化学键是肽键，其结构式是-CO-NH-。

3、氨基酸形成多肽过程中的相关计算：肽键数=脱去水分子数=氨基酸数一肽链数，游离氨基或羧基数=肽链数+R基中含有的氨基或羧基数，蛋白质的相对分子质量=氨基酸数目×氨基酸平均相对分子质量一脱去水分子数×18。

已知20种氨基酸的平均相对分子质量为a，现有某蛋白质分子由n条多肽链组成，且相对分子质量为b，设此蛋白质分子中的肽键数为X个，则构成该蛋白质的氨基酸数为X+n个，由“蛋白质的相对分子质量=氨基酸数目×氨基酸平均相对分子质量一脱去水分子数×18”可得关系式（X+n）a-18X=b，解得X=（b−an）/（a−18）个。

故选B。

D

细胞核中有DNA和蛋白质紧密结合成的染色质。染色质是极细的丝状物，存在于细胞分裂间期，在细胞分裂期，染色质高度螺旋化，呈圆柱状或杆状，这时叫染色体。染色质和染色体是同一物质在不同时期的两种存在。

A、染色质和染色体的主要化学成分都是DNA和蛋白质，A正确；

B、细胞分裂时，染色质高度螺旋化形成染色体。细胞分裂结束时，染色体解螺旋为染色质，染色质和染色体是同一种物质在细胞不同时期的两种形态，B正确；

C、染色质和染色体是细胞核中容易被碱性染料染成深色的物质，C正确；

D、染色质和染色体都只分布在细胞核中，D错误。

故选D。

B

斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为砖红色（沉淀），斐林试剂只能检验生物组织中还原糖（如葡萄糖、麦芽糖、果糖）存在与否，而不能鉴定非还原性糖（如淀粉）。

实验成功的要点：①还原糖的鉴定实验：选择含糖量较高、颜色为白色或近白色的植物组织，以苹果、梨为最好；②斐林试剂要两液混合均匀且现配现用。

A、斐林试剂必须现配现用，A正确；

B、斐林试剂使用时，需要将甲液和乙液混合后在使用，B错误；

CD、斐林试剂与还原糖反应时在水浴后会生成砖红色沉淀，CD正确；

故选B。