一、选择题 （共1题，共5分）
1、
下列“油”中属于酯类的是
A. 豆油 B. 酱油 C. 煤油 D. 甘油
二、填空题 （共1题，共5分）
2、
化学与生活息息相关，请用化学知识分析下列问题
(1)从鸡蛋白溶液中提取蛋白质的方法是________。
(2)误食重金属盐会中毒，这是因为________________________________________________________________________。
(3)浓HNO3溅在皮肤上，使皮肤呈现______色，这是由于浓HNO3和蛋白质发生了________反应。
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试卷分析
（总分：60）
总体分析
选择题（1道）
填空题（1道）
难度分析
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